El Siglo 21 es Hoy

Por NASA Podcast #Recomendado Tweet Gravity Assist: What Will We Eat on Mars? Astronauts on the International Space Station have been conducting experiments to grow food, including peppers and radishes. Christina Johnson, a NASA postdoc fellow at NASA's Kennedy Space Center in Florida, has been working on a variety of techniques to grow food in space. Learn what she thinks about the future of growing food beyond our planet, including on Mars.

Por NASA Podcast #Recomendado Tweet Eat Like A Martian On Episode 164, Dr. Grace Douglas, lead scientist for NASA's Advanced Food Technology at the Johnson Space Center, shares the challenges of supplying food for a trip to Mars. Douglas describes the importance of variety, preservation, and farming on this sixth episode of our Mars Monthly series, where we drop a new episode about a human mission to Mars on the first Friday of every month.

Por ARTE Radio Podcast #Recomendado Tweet 3 étoiles pour mon kebab Cette semaine Livo-le-Lyonnais enquête sur la gastronomie de sa ville. Tandis que Bocuse a perdu sa 3ème étoile, "le french tacos" né dans la banlieue lyonnaise garde sa street crédibility. Mais le maire de Lyon veut tailler dans le gras en faisant la chasse aux kébabs dans le dernier quartier populaire du centre-ville. Et pendant ce temps-là, en Lozère, on refuse de servir des repas végétariens dans les cantines des écoles pour ne pas froisser le lobby de la viande... Vous ne saviez pas que le boeuf, c'était un légume ? Dépêche découpe l'actu façon kébab. Abonnez-vous à ce podcast hebdomadaire sur notre site, Apple Podcasts, SoundCloud ou Deezer.

Por ARTE Radio Podcast #Recomendado Tweet Olivier Roellinger, Breton étoilé et rescapé Il émane d’Olivier Roellinger une sagesse bienveillante, une tranquillité parfois déconcertante, presque mystique. Le chef étoilé né à Cancale, et qui n'a jamais quitté sa Bretagne, a eu de nombreuses vies. Ou plutôt de nombreux “chapitres de vie” comme il se plaît à le dire. Un soir de sa vingt et unième année, il croise la route d’une bande de jeunes qui rejoue une scène d'« Orange mécanique » sur lui. C’est cette tentative d’homicide qui va lui ouvrir la voie de la cuisine, puis celle des épices venurs du monde entier. Mais l’histoire des vies d’Olivier Roellinger ne s’arrête pas là… Liens : - Pour une révolution délicieuse, d’Olivier Roellinger chez Fayard. - Olivier Roellinger dans l'émission 28 minutes Comment le serial killer Michel Fourniret a dépouillé le gang des Postiches... Comment j’ai aidé mon enfant harcelée à l’école... Qu’ils soient journalistes, écrivains ou grand